De paragraaf bevat informatie over de Dag van de Wilde Gans, een evenement dat werd georganiseerd om de wilde gans een waardevolle plek in de voedselkringloop te geven. Hoofdpunten: * Wilde ganzen zijn een schadepost voor boeren in Nederland. * Traditionele manieren om ganzenoverschotten aan te pakken (afschieten, vergassen) roepen weerstand op. * De provincie Noord-Holland organiseerde de Dag van de Wilde Gans om het eten van ganzen te stimuleren. * Het evenement bracht jagers, chef-koks, ecologen, poeliers, studenten en kunstenaars samen. * Er werden workshops gegeven over het verwerken van ganzen tot smakelijke gerechten. * Zelfs vegetariërs en veganisten probeerden ganzenvlees voor het goede doel. * Jagers waardeerden de constructieve gesprekken over het beheer van ganzen. * Kunstenaars toonden toepassingen van ganzenveren en dons. Conclusie: De Dag van de Wilde Gans was een succesvolle poging om het publiek aan te moedigen ganzen te eten als een manier om de plaagdierenproblematiek aan te pakken. Door de vraag naar ganzenvlees te stimuleren, kan de hoeveelheid afval worden verminderd en kan de wilde gans een waardevolle hulpbron worden in de voedselketen.
Stop verspilling van ganzen Er wordt een dringende oproep gedaan om te stoppen met het verspillen van ganzen in Nederland. Miljoenen ganzen worden jaarlijks afgeschoten of vergast, wat niet alleen wreed is, maar ook een enorme verspilling van waardevol voedsel. “Het is absurd hoeveel ganzen we weggooien”, zegt dierenwelzijnsactivist Marieke de Graaf. “Deze vogels zijn perfect eetbaar en kunnen worden gebruikt om heerlijke maaltijden te bereiden.” De vraag naar ganzenvlees groeit wereldwijd, aangezien mensen op zoek zijn naar alternatieve bronnen van eiwitten. Nederland heeft een lange traditie in de ganzenhouderij, maar de meeste ganzen die worden geproduceerd, worden geëxporteerd. “We zouden deze vogels moeten gebruiken om onze eigen bevolking te voeden”, zegt boer Jan Jansen. “Het is veel duurzamer dan rundvlees of varkensvlees produceren.” Het weggooien van ganzen heeft ook een negatieve impact op het milieu. De vogels produceren methaan, een krachtig broeikasgas. Door ganzen te gebruiken als voedselbron, kunnen we emissies verminderen. Verschillende organisaties werken samen om het weggooien van ganzen te stoppen. De Dierenbescherming promoot het eten van ganzenvlees, terwijl Caring Farmers een programma heeft opgezet om boeren te helpen ganzen te houden voor de slacht. “Het is tijd om het tij te keren”, zegt De Graaf. “We kunnen geen kostbaar voedsel en onze planeet blijven verspillen. Laten we beginnen met het eten van ganzen!”
