Bonen en Brandende Lusten: De Wondere Wereld van Koffie in het Noorden

Bonen en Brandende Lusten: De Wondere Wereld van Koffie in het Noorden In “Over bonen en brandende lusten” onderzoekt Jacques Hermus de boeiende wereld van koffie in het hoge noorden. Hij ontrafelt de geschiedenis, cultuur en passie die deze zwarte drank omhult in een regio waar de koude temperaturen en lange nachten een bijzondere band met koffie hebben gesmeed. Hermus begint zijn reis in Nederland, waar de koffiehuiskultuur van de 17e eeuw het land een centrale rol gaf in de wereldwijde koffiehandel. Hij verkent de Nederlandse koloniale verbindingen met Java en Sumatra, waar de koffiebonen hun oorsprong vinden. Vervolgens brengt Hermus een bezoek aan Zweden, Noorwegen en Finland, drie landen waar de koffie een diepgeworteld deel van het dagelijks leven is geworden. Hij ontmoet baristas die hun kunst verheerlijken, branders die de perfecte boon najagen en koffieliefhebbers voor wie een kopje koffie meer is dan een drankje; het is een ritueel, een sociaal smeermiddel en een bron van warmte in de lange, koude wintermaanden. Hermus onderzoekt de unieke koffiehuizen van deze landen. In Oslo ontdekt hij de “Kaffebrenneriet” die zijn naam dankt aan de koffiebranders die buiten op de stoep staan. In Stockholm bezoekt hij de historische “Espresso House” met zijn elegante interieur en bruisende sfeer. En in Helsinki ontmoet hij de eigenaren van “Kahvila” die een eclectische mix van koffie en cultuur bieden. Naast de geschiedenis en cultuur van koffie onderzoekt Hermus ook de wetenschappelijke aspecten. Hij spreekt met chemici die de chemische samenstelling van koffie bestuderen en met artsen die de gezondheidsvoordelen en risico’s onderzoeken. Hij onthult de stimulerende eigenschappen van cafeïne, de antioxidanten die in koffie worden aangetroffen en de mogelijke verbanden met een lagere incidentie van bepaalde ziekten. Door interviews, historische archieven en persoonlijke observaties neemt Hermus de lezer mee op een boeiende reis door de wereld van koffie in het Noorden. Hij legt de sociale, culturele en economische betekenis van deze drank bloot en laat de lezer de passie en toewijding ervaren waarmee koffie wordt bereid, genoten en gevierd in deze koude, maar koffieminnende regio van de wereld.Gegevensgebruik voor Gepersonaliseerde AdvertentiesGegevensgebruik voor Gepersonaliseerde Advertenties Mediahuis Noord, in samenwerking met gelieerde partijen binnen de Mediahuis-groep, gebruikt groepsprofielen om gebruikers gepersonaliseerde advertenties te tonen. Deze profielen worden opgesteld op basis van de volgende gegevens die met toestemming worden gedeeld: * Accountgegevens: * Geslacht * Geboortedatum * Woonplaats * Klantnummer Deze gegevens worden gebruikt om advertenties te tonen die aansluiten bij de interesses van de gebruiker. Meer informatie over het gebruik van gegevens door Mediahuis Noord is te vinden in het privacybeleid en cookiebeleid.